May 6th, 2016

Еда спортсмена

Записать что ли что я ем, чтобы по силам было тягать 40 тонн в неделю?

Известное дело, что для занятий тяжёлым физическим трудом и спортом нужна богатая углеводами и белками пища.

Источники углеводов:
1) Медленные углеводы, самые важные, т.к. долго поддерживают энергетический баланс в организме, мало откладываясь в жир, стабильно поддерживают уровень сахара в крови (один из факторов голода и настроения). Тут всё просто — это каша, много каши. Оды готов петь каше, хотя многие, как я замечал, её не любят и избегают. Не знаю почему так, наверное, потому что такую простую вещь тоже надо уметь готовить.

И на первом месте у меня идёт гречка — масса медленных углей и микроэлементов, очень сытная. Чтобы гречка была съедобна в больших количествах, нужно её старательно перебирать, варить так, чтобы была не переваренная, но и не иссушенная. И готовить к ней заправки из лука с яйцом, например (это в добавок к мясу).


Collapse )